藤椒的滋味是每一个洪雅人的家乡味！

说起洪雅，总是想到“生态”、“康养圣地”等词藻。处于四川盆地西南边缘的小城，本该逐渐被边缘化，却凭借独特的地域优势、文化优势，摇身一变成为“国家级生态示范区”、“中国生态文明奖先进集体”、四川“生态文明示范工程试点县”和四川省首批“生态县”。可想而知，景城一体的洪雅宜居性多高，幸福指数多高。

但是，洪雅的宜居性不仅仅体现在青山环抱、绿水缠绕的盛景，还在于齿颊生香、回味无穷尽的地道川西美食。在川渝麻辣风味独步天下时，藤椒味就在这一隅之地，沉默了数百年，那麻悠悠的清香成为了每一个洪雅人最珍贵的“故乡味道”，不予人知，却是人们离开洪雅远游时百转千回的念想。

直到1992年，幺麻子藤椒油第18代传人赵跃军继承和发扬了藤椒油閟制技艺，在洪高路边柑子场创办了“幺幺饭店”。2002年，他建成藤椒油作坊，正式将藤椒油推上商品化的道路。2008年，他再将原作坊规模扩大，注册为公司，这一个隐藏的美食风味正式踏出了家喻户晓的第一步。

不管如今藤椒味型多么火爆，市场上有多少种藤椒风味的休闲食品、餐饮菜品，在洪雅人的心中，每一个盛夏时节，沿街叫卖的藤椒钵钵鸡，才算是藤椒味的经典代表菜。

幺麻子食品股份有限公司为将这经典美味传扬出去，根据藤椒钵钵鸡的传统做法，研发出方便携带的藤椒钵钵鸡鸡汁，甄选多种地道香辛料，采用密闭熬制工艺，更有清、红汤两种口味选择，一汁成菜，还原食材经典味道，让身处异乡的洪雅人能吃到久违的家乡味，让更多的食客能感受到洪雅美食的魅力。

藤椒滋味，洪雅人的家乡味，中国人的四川味。更多川西地道美食，等待更多食客来洪雅解锁打卡。