2023年8月9日，第三届中国餐饮工匠节在扬州香格里拉大酒店正式开幕。

该活动由中国饭店协会、扬州市商务局联合主办，以“匠心传承 技能品牌”为主题，采取线上线下融合互动方式举办，集聚了400多位国内知名餐饮品牌负责人、烹饪大师、餐饮工匠及行业精英，共话中国餐饮工匠传承与创新。

值得一提的是，本次工匠节上还首次发布了工匠节IP形象，20名“金鼎奖（名厨类）”获奖名单及第三届餐饮工匠名单，宣传弘扬匠心文化、引领技艺创新的先进事迹。经饭店业金鼎奖评委专家委员会评审，幺麻子食品股份有限公司董事长赵跃军在2021-2022期间，“弘扬工匠精神，促进饮食文化传承发展”荣获2022饭店业金鼎奖（名厨类）。