8月17日-8月18日由“郑州新思维国际美食学院 郭红晓大师工作室”携“幺麻子应用团队”在郑州成功举办“首届先锋川菜国际化研修班”。并在8月19日—20日举办2场“郭红晓的餐桌 — 幺麻子川豫椒香盛宴专场品鉴会”，连续三场活动均得到研修班精英及品鉴会嘉宾一致好评。

首届先锋川菜国际化研修班

为使全国餐饮经营者和厨师能够充分认识和了解当下川菜旺销菜肴及现代先锋川菜国际化表达的精髓，现代川菜区别于传统川菜，现代川菜不仅关注菜品的色、香、味、形以外，更是综合运用现代呈现方式、现代表达、现代色彩搭配元素组合，注重于经典川菜与时尚川菜的完美结合。大胆融合中西方艺术元素，从呈现方式、滋味、创意、传统味道多维度组合，从中国传统川菜中吸取精华、从世界元素中组合。呈现出中国味道的，现代表达的新川菜。新思维美食学院联合多位川菜大师及青年名厨，每期呈现出与市场品质餐厅不同的招牌、时尚、现代、潮流的川菜，打造本次“首届先锋川菜国际化研修班”。

两天课程中，不仅具有全球美食视野，更是结合当下中国市场趋势解读现代川菜呈现特色。在场学员均表示，通过本次培训，让他们理解现代川菜的创新，现代川菜的各种表现形式，后期均可学以致用。

—郭红晓的餐桌—

幺麻子川豫椒香盛宴专场品鉴会

本次椒香盛宴专场品鉴会分19日、20日两场，非常荣幸邀请到郑州当地知名餐饮企业家、行政总厨及厨界精英们前来参与。郑州新思维美食学院创始人郭红晓、幺麻子副总经理湛江波、销售总监邓飞带领团队与现场各位嘉宾进行交流，副总经理湛江波对本次品鉴会作了整体介绍及川菜的定义介绍。

与此同时，幺麻子研发应用副总监赵军带领应用团队在旁精心制作此次品鉴会菜肴，其中有经典川菜、融合创意菜、创意甜品等。

品鉴期间，嘉宾们边品鉴边交流，对此次品鉴菜品的色、香、味、形均给予独到的见解与赞许，尤其本次菜品的创新理念成为大家多次的讨论话题。

本次郑州之行，让川菜与豫菜精密相融，相信会碰撞出融合之火花。感谢郑州新思维美食学院创始人郭红晓大师对本次品鉴会支持。均为餐饮人，终生为餐饮事业而奋斗，也将成为我们前行的目标！